Il Riesling Italico è un vitigno bianco che ha trovato una seconda casa in Lombardia, grazie alla sua capacità di adattarsi alle diverse condizioni climatiche e geologiche della regione, dando vita a vini di grande qualità e personalità.
E’ una varietà che ha origini antiche, diffuse soprattutto in Austria, Germania e Alsazia, ma che negli ultimi anni ha trovato terreno fertile anche in Lombardia, dove viene prodotto principalmente nella zona delle colline di Oltrepò Pavese.
E’ caratterizzato da una buona acidità, un profumo intenso e floreale, con note di agrumi e frutta esotica. In bocca è fresco e minerale, con una buona persistenza aromatica.
Uno dei produttori più noti di Riesling Italico in Lombardia è la cantina “La Versa”, situata a Santa Maria della Versa, nel cuore dell’Oltrepò Pavese. Qui, grazie alle particolari condizioni climatiche e geologiche, il Riesling Italico dà vita a vini di grande personalità, che esprimono al meglio le caratteristiche del terroir.
La cantina “La Versa” produce il “Riesling Italico Vigna del Glicine”, un vino bianco secco, dal colore giallo paglierino, con un profumo intenso e complesso, che richiama note di fiori bianchi e frutta esotica. In bocca è fresco e minerale, con una buona persistenza aromatica.
Il “Riesling Italico Vigna del Glicine” è un vino che si abbina perfettamente con piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. Grazie alla sua freschezza e mineralità, è anche un vino ideale per accompagnare piatti a base di verdure e insalate.
In conclusione, questo vino prodotto in Lombardia è un’ottima scelta per chi cerca un vino fresco, minerale e dal profumo intenso e floreale. Grazie alla sua capacità di adattarsi alle diverse condizioni climatiche e geologiche, ha trovato terreno fertile in Lombardia, dando vita a vini di grande personalità e carattere.
