Il vino bianco Ramandolo è un pregiato prodotto della regione Friuli Venezia Giulia, in Italia. Questo vino è ottenuto dalle uve della varietà Verduzzo Friulano, coltivate sulle colline di Ramandolo, nell’area dell’omonimo comune. Questo territorio vanta una lunga tradizione vitivinicola, grazie alla sua posizione geografica favorevole e al clima temperato che lo caratterizza.
Il Ramandolo è un vino bianco secco, dal colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Mentre, al naso, presenta un bouquet ampio e complesso, con note di frutta matura, agrumi, fiori bianchi e una leggera speziatura. in aggiunta, al gusto, è equilibrato e armonico, con una piacevole freschezza e una buona persistenza.
La produzione del vino Ramandolo richiede una particolare cura e attenzione. Le uve sono raccolte a mano, selezionate e successivamente appassite su graticci in ambiente ventilato. Qui perdono parte dell’acqua e si concentrano i zuccheri e gli aromi. Questo processo di appassimento, che può durare da 60 a 90 giorni, conferisce al vino un carattere unico e un aroma intenso.
Il Ramandolo è un vino che si sposa perfettamente con piatti di pesce, crostacei, formaggi e salumi di alta qualità. Inoltre, si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C, in calici a tulipano per apprezzarne al meglio le caratteristiche.
Il vino bianco Ramandolo è insignito di numerose onorificenze e riconoscimenti, tra cui il prestigioso riconoscimento di Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), che ne attesta l’elevata qualità e l’unicità del prodotto. Grazie alla grande passione e alla dedizione dei produttori locali, questo vino è diventato uno dei simboli dell’enogastronomia friulana, apprezzato in tutta Italia e all’estero.
In conclusione, il Ramandolo è un vino bianco di grande finesse e complessità. Il suo carattere è infatti unico e distintivo. La sua produzione artigianale e la cura per ogni dettaglio ne fanno un prodotto di alta qualità, che rappresenta al meglio la tradizione e l’eccellenza del made in Italy.
