Il vino bianco Pecorino di Affida è un eccellente prodotto delle Marche, una regione situata nel centro Italia. Questo vino si distingue per il suo gusto fresco e fruttato, con un aroma intenso e persistente. E’ un vino che si sposa perfettamente con piatti di pesce, verdure e formaggi freschi.
Il Pecorino di Affida è ottenuto da uve Pecorino, un vitigno autoctono delle Marche, coltivato soprattutto nella zona di Ascoli Piceno. Questo vitigno si caratterizza per la sua resistenza alle malattie e alle condizioni climatiche avverse, il che lo rende perfetto per la coltivazione in zona collinare.
Gli esperti del settore lo descrivono come un vino dotato di grande personalità, caratterizzato da un colore paglierino intenso e da una aroma fruttato. Al palato, il vino offre un sapore secco e persistente, con una piacevole sensazione di freschezza. Il suo grado alcolico è generalmente intorno ai 13 gradi.
Si sposa perfettamente con piatti di pesce, come i gamberi alla griglia o le cozze alla marinara. Inoltre, grazie alla sua freschezza e all’aroma fruttato, è ottimo anche con verdure, formaggi freschi e piatti a base di riso.
La zona di produzione del Pecorino di Affida si trova nella parte sud-est delle Marche, nei pressi del confine con l’Abruzzo. Questa zona è caratterizzata da colline che scendono verso il mare Adriatico, creando un microclima ideale per la coltivazione delle uve.
La produzione è gestita da piccoli produttori locali, che lavorano con passione e dedizione per offrire un prodotto di alta qualità. Grazie al loro lavoro, il Pecorino di Affida è oggi un vino apprezzato a livello nazionale e internazionale, segno della grande tradizione vinicola delle Marche.
In conclusione, il vino bianco Pecorino di Affida è un prodotto eccellente delle Marche, dotato di grande personalità e freschezza. Perfetto per accompagnare piatti di pesce, verdure e formaggi freschi, questo vino rappresenta un’ottima scelta per chiunque voglia gustare un prodotto di alta qualità, frutto della grande tradizione vinicola delle Marche.
