Il vino rosso Passito Campi Flegrei è uno dei tesori enologici della Campania. Questo vino è prodotto nella regione dei Campi Flegrei, nota per la sua ricchezza di vitigni autoctoni.
Il Passito Campi Flegrei è ottenuto da uve Aglianico e Piedirosso, che vengono raccolte tardivamente quando sono mature al punto giusto. Le uve vengono poi essiccate al sole per circa due settimane, in modo da concentrare gli zuccheri e i sapori.
Dopo l’essiccazione, le uve vengono pigiate e il mosto viene fatto fermentare in botti di legno per almeno 3 anni. Questo processo di fermentazione lenta e invecchiamento in botti di legno dà al vino il suo caratteristico colore rosso intenso e un aroma complesso e ricco.
questo è un vino dal sapore pieno e intenso, con note di frutta secca, spezie, tabacco e cioccolato. In bocca è morbido e vellutato, con una buona struttura e un finale lungo e persistente.
Questo vino si abbina perfettamente con piatti di carne, come arrosti e brasati, ma anche con formaggi stagionati e cioccolato fondente.
Il Passito Campi Flegrei è un vino pregiato e raro, prodotto in quantità limitata. La sua produzione richiede una grande attenzione e cura, ma il risultato finale è un vino di grande qualità e dal sapore unico.
Se siete amanti del vino e volete scoprire un prodotto d’eccellenza della Campania, non potete perdervi il Passito Campi Flegrei. Un vino che vi regalerà un’esperienza enologica indimenticabile.
