Essentia Gocce d'Oro IGP Olio Extravergine d'oliva Biologico - 250 MLVendita online

Dalle varietà di olive frantoio, moraiolo e leccino, tipiche della campagna fiorentina, provenienti esclusivamente dai migliori oliveti presenti da secoli nel territorio di Fiesole, nasce l'Olio Extravergine d'oliva Biologico ESSENTIA GOCCE D'ORO,IGP "Colline di Firenze". Splendido blend, sintesi di tradizione e territorio, eccellente risultato che testimonia la passione con la quale Giovanni Donnini da anni è impegnato nella sua valorizzazione.

Note di degustazione

Il naso sente: al naso si presenta con sentori verdi di insalata, rucola e cicoria.

La bocca dice: l’ingresso in bocca è caratterizzato dalla mandorla verde, dal carciofo e dalla salvia. Sono persistenti le caratteristiche di amaro e piccante (quest’ultimo caratterizzato dal pepe verde).

Abbinamenti gastronomici

Ottimo per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta e per cotture medio/lunghe ad alta temperatura. In particolare, ideale su bruschette con verdure, insalate di lenticchie, marinate di ricciola, pomodori con riso, passati di fagioli, primi piatti con salmone, gamberi in guazzetto, seppie alla griglia, pollame e carni di agnello al forno, formaggi caprini.