Nuovo prodotto
100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte a Fiesole (FI)
Riconoscimenti ottenuti nel 2018:
- Medaglia Oro al "Athena International Olive Oil Competition" Grecia
- Medaglia Oro al "Olive Japan" di Tokyo con premio speciale della giuria "Toshida Tada Special Sommelier Award"
- Menzione di Merito al "Premio Sirena d'Oro di Sorrento"
Dalle varietà di olive frantoio, moraiolo e leccino, tipiche della campagna fiorentina, provenienti esclusivamente dai migliori oliveti presenti da secoli nel territorio di Fiesole, nasce l'Olio Extravergine d'oliva Biologico ESSENTIA GOCCE D'ORO,IGP "Colline di Firenze". Splendido blend, sintesi di tradizione e territorio, eccellente risultato che testimonia la passione con la quale Giovanni Donnini da anni è impegnato nella sua valorizzazione.
Il naso sente: al naso si presenta con sentori verdi di insalata, rucola e cicoria.
La bocca dice: l’ingresso in bocca è caratterizzato dalla mandorla verde, dal carciofo e dalla salvia. Sono persistenti le caratteristiche di amaro e piccante (quest’ultimo caratterizzato dal pepe verde).
Ottimo per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta e per cotture medio/lunghe ad alta temperatura. In particolare, ideale su bruschette con verdure, insalate di lenticchie, marinate di ricciola, pomodori con riso, passati di fagioli, primi piatti con salmone, gamberi in guazzetto, seppie alla griglia, pollame e carni di agnello al forno, formaggi caprini.
Produttore | Giovanni Donnini |
Nome Olio | Essentia Gocce d'Oro |
Denominazione | Colline di Firenze IGP |
Anno di produzione | 2019-2020 |
Varietà di olive | Frantoio - Moraiolo - Leccino |
Categoria | Olio |
Tipologia | Biologico - Filtrato |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Formato | ML 250 |
Abbinamenti gastronomici | bruschette con verdure - insalate di lenticchie - marinate di ricciola - pomodori con riso - passati di fagioli - primi piatti con salmone - gamberi in guazzetto - seppie alla griglia - pollame o carni di agnello al forno - formaggi caprini. |
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.