Brut Réserve AOC Pol Roger - AstucciatoVendita online

Pol Roger era un giovane francese che iniziò a produrre vini nel 1849. Per secoli, la Maison che è sempre appartenuta alla famiglia Roger ha portato avanti la produzione di generazione in generazione, fino ai nostri giorni. Ai primi del 900, quando i figli del produttore aprirono la loro cantina, decisero di chiamarla col nome del loro padre, per rendere omaggio a colui che è riuscito a firmare questa icona di prestigio, di stile ed eleganza, divenuto un cult per ogni appassionato di Champagne. Il Brut Réserve ha origine dalla vinificazione di Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, provenienti dai numerosi cru, situati nei territori più vocati della regione. In seguito ai vari processi di vinificazione delle uve, lo champagne imbottigliato, trascorre almeno quattro anni di affinamento in cantina. Al momento della degustazione, appare nel calice in tutta la sua ricchezza, con una spuma generosa e fini bollicine che impreziosiscono e intensificano quel suo colore dorato. La ricchezza e la generosità si mostrano anche nell’aromaticità dei profumi esotici e della frutta a polpa bianca che si manifestano al naso. In bocca poi la cremosità e la delicatezza perfettamente bilanciate con la salinità che si percepisce nell’assaggio, lasciano al palato un gusto fresco, armonioso e davvero gradevole. Il Brut Réserve della Maison Pol Roger, era lo Champagne preferito da Winston Churchill, ed è veramente uno Champagne eccellente, da non far mancare nelle migliori occasioni di festa e di convivialità.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage delicato e persistente.

Il naso sente: aroma intenso ed ampio, dove i sentori fruttati di pera e mango sono uniti a note di caprifoglio, gelsomino, vaniglia e brioche.

La bocca dice: gusto raffinato, rinfrescante e strutturato di frutta cotta, cera d’api, miele d’acacia, scorza d’arancia e spezie come cardamomo ed anice.

Abbinamenti gastronomici

Squisito da sorseggiare sia come aperitivo che in abbinamento a tutto il pasto.