Paul Bara / Champagne-Ardenne

Grand Millésime 2012 AOC Paul BaraVendita online

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Il Grand Millésimé di Paul Bara, originato dall’assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay, viene prodotto solo in annate eccezionali. Uno Champagne da gustare da solo ma anche per accompagnare dei pasti presentati con gran cura.

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Viene realizzato solo in annate eccezionali, questo Champagne della Maison Paul Bara, che ha origine da un magistrale assemblaggio di Pinot Noir ricco e intenso che unito al delicato Chardonnay, conferisce al vino una struttura armoniosa e ben equilibrata. Ha un colore giallo dorato che sembra quasi anticato, intriso dalle bollicine fini e persistenti che formano una morbida spuma. Al naso le note floreali, unite a sentori di agrumi, miele e spezie, costituiscono una complessa e fresca aromaticità. In bocca il gusto deciso e intenso presenta una nota acidula che contrasta il gusto fruttato, facendo emergere un'aleggiante nota di fiori bianchi. Vino ideale per accompagnare un aperitivo o un pasto ben curato.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore giallo dorato con bollicine fini e persistenti.

Il naso sente: bouquet invitante ed ampio con sentori di miele, fiori secchi e frutti carnosi, uniti a lievi note speziate.

La bocca dice: sapore rinfrescante, raffinato e delicato con sentori di fragole e fiori bianchi.

Abbinamenti gastronomici

Squisito da degustare in compagnia di una cena elegante; in particolare ottimo con branzino al burro e crema di pastinaca.

Scheda tecnica

ProduttorePaul Bara
Nome VinoGrand Millésime
DenominazioneChampagne AOC
Annata2012
VitignoChardonnay - Pinot Noir
CategoriaChampagne
TipologiaBrut
NazioneFrancia
RegioneChampagne-Ardenne
Grado Alcolico12.5%
Temperatura di servizio8-10°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomicicene raffinate - branzino al burro e crema di pastinaca.

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