Veuve Clicquot / Champagne-Ardenne

Vintage Brut 2008 AOC Veuve ClicquotVendita online

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Il Vintage 2008 sarà un millesimo memorabile per la Maison Veuve Cliquot, con una vendemmia che in molti indicano come una delle  tre migliori del decennio insieme a 2002 e 2004.

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Dettagli

Lo Champagne Veuve Cliquot Vintage 2008, già sorprendente per classe e stile oggi, chissà cosa ci riserverà tra qualche anno quando sarà stato adeguatamente invecchiato in cantina. Con il termine “Vintage”, si indica che il vino è stato prodotto attraverso l’assemblaggio di più uve raccolte nella stessa annata e di solito, questo avviene quando la stagione dimostra livelli qualitativi d’eccellenza. E così è successo nel 2008, anno in cui è stato prodotto questo Champagne, con uve provenienti dai migliori Grand Cru e Premier Cru. Questo Champagne oltre ad essere figlio di un’annata eccezionale è il primo millesimato firmato interamente da lo Chef de Cave Dominique Demarville che aggiunge alle uve raccolte, un 5% di vini fermentati e maturati in legno che donano a questo Champagne una singolare cremosità, mantenendo la freschezza agrumata e il frutto croccante tipico dello stile Clicquot. Appena nel calice, non si può che rimanere sbalorditi dalla lucentezza e dal perlage fitto e persistente. Al naso, emana un armo-nico e delizioso bouquet fruttato e floreale, incorniciato da profumi di mandorle, biscotti e lieviti. Il sorso è generoso come una carezza di seta che scivola sul palato, con una ricchezza minerale e una lieve nota speziata che finiscono in un assaggio potente e dal finale persistente. Resterà memorabile tra i protagonisti dei Grandi Champagne 2018-2019.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore dorato lucente con perlage persistente.

Il naso sente: profumo fresco ed armonioso di agrumi, fiori e frutti bianchi accarezzati da un lieve sentore di albicocche disidratate.

La bocca dice: assaggio rotondo e ben bilanciato, dove ai profumi percepiti al naso si aggiungono note di pasticceria.

Abbinamenti gastronomici

Squisito Champagne da degustare in abbinamento a scaloppine, funghi, carni bianche, crostacei e pesci bianchi.

Scheda tecnica

ProduttoreVeuve Clicquot
Nome VinoVintage Brut
DenominazioneChampagne AOC
Annata2008
VitignoPinot Noir - Chardonnay - Pinot Meunier
CategoriaChampagne
TipologiaBrut
NazioneFrancia
RegioneChampagne-Ardenne
Grado Alcolico12%
Temperatura di servizio10-12°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciscaloppine - funghi - carni bianche - crostacei - pesci bianchi.

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