Le vigne da cui proviene questo vino hanno una longevità di oltre trent'anni, una resa moderata ma una qualità delle uve di estrema eccellenza, da cui viene prodotta questa Cuvée considerata nel mondo la massima espressione di Sauvignon.
A destra della Loira, si trova una delle più famose e longeve cantine con la più grande proprietà di tutta la Borgogna, appartenente alla Famiglia del Barone Ladoucette che da anni produce vini di alta qualità.