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Syrah DOC 2012 Sassoregale

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Sangiovese DOC 2012 Sassoregale

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Syrah DOC 2012 Mandrarossa

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Morellino di Scansano DOCG 2013 Poderi di Ghiaccioforte

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Nero d'Avola Costadune DOC 2013 Mandrarossa

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Castiglioni DOCG 2012 Marchesi De' Frescobaldi

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Morellino di Scansano DOCG 2012 Le Pupille

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Bonacosta DOC 2014 Masi

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Cabernet Sauvignon Serra Brada DOC 2013 Mandrarossa

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Merlot DOC 2012 Mandrarossa

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10,40 € 11,55 €
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Cabernet Sauvignon DOC 2012 Mandrarossa

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Morellino di Scansano DOCG 2012 Val delle Rose

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Distillati 

  • Brandy
    Brandy

    Vineria Shop ha selezionato per voi con estrema cura e passione una selezione di Brandy italiani ed internazionali, scelti dai nostri esperti ed offerti nella nostra Enoteca Online al miglior rapporto qualità/prezzo presente sul mercato. Il Brandy è un liquore che si ottiene dalla distillatura del vino, dopo un periodo di invecchiamento in botte. A seconda della zona di produzione, può però cambiare denominazione, ad esempio, in Francia, prende il nome di Cognac, in Grecia Metaxa ecc.  Il suo nome deriva dall’ abbreviazione del termine inglese “brandywine”, ovvero vino bruciato, ma può essere conosciuto anche con il nome di arzente. Per la sua produzione i vini utilizzati possono essere indifferentemente rossi, bianchi o rosati, ma normalmente i migliori sono ricavati da quei vini che presentano uno scarso grado alcolico, un’alta acidità e che presentano un aroma neutro. Talvolta al brandy vengono aggiunti sia del caramello , che dello zucchero , in modo da, rispettivamente colorarlo e addolcirlo. Normalmente questa tipologia di bevanda viene consumata come digestivo dopo i pasti, come distillato da meditazione (magari accompagnandolo a del cioccolato fondente e ad un buon sigaro) ed in Italia e in Spagna, anche, come correttore del caffè. Normalmente vengono utilizzati bicchieri a tulipano, oppure in bicchieri a uovo (chiamati anche ballon o snifter). Viene inoltre sconsigliato di scaldarlo con delle fiamme e di servirlo con ghiaccio, ma se possibile è consigliato , come dicono i francesi, scaldarlo col calore delle mani.  Scopri subito le sue caratteristiche uniche, lasciati conquistare e prova le bottiglie che abbiamo selezionato per te!

  • Cognac
    Cognac

    Vineria Shop ha selezionato per voi con estrema cura e passione una selezione di Cognac francesi, scelti dai nostri esperti ed offerti nella nostra Enoteca Online al miglior rapporto qualità/prezzo presente sul mercato. Il Cognac è un liquore che si ottiene dalla distillatura del vino bianco, dopo un periodo di invecchiamento in botti di rovere. È protetto da denominazione d’origine, ed è per questo che può essere prodotto sono nella parte occidentale della Francia, a nord della città di Bordeaux. Il nome prende origine dalla piccola cittadina che tradizionalmente è stata anche la sede principale del suo commercio, ovvero Cognac. Le prime informazioni scritte che abbiamo riguardanti il Cognac risalgono al XVII secolo. Tutti i vitigni utilizzati nella sua produzione sono solamente a bacca bianca e quello principale, ovvero l’Ugni Blanc, occupa il 90% della superficie vitata. Le vendemmie iniziano a Settembre e i vini vengono portati alle distillerie durante la stagione invernale in modo da poter conservare le proprie caratteristiche. La fase successiva, ovvero l’invecchiamento avviene in bottiglie costruite in legno di rovere proveniente dalle foreste del Limousin e di Troncais, in quanto questa particolare tipologia di legno conferisce al distillato il  caratteristico colore ambrato e può durare un periodo di minimo 30 anni fino ad arrivare a un massimo di 60, dopo i quali assume un carattere amaro e duro. Sicuramente il giusto bicchiere dal quale degustare questa speciale bevanda è il tulipano e ad una temperatura di circa 22°-24°, utilizzando solamente il calore della mano per scaldarlo e liberare così i suoi aromi inconfondibili. per finire i giusti abbinamenti ad un ottimo Cognac sono le preparazioni a base di cacao amaro, dolci a base di miele, cannella, chiodi di garofano, mele. Inoltre, può essere un ottimo compagno di viaggio per dei buoni sigari. Scopri e prova le bottiglie che abbiamo selezionato per te e facci sapere un tuo giudizio!

  • Gin
    Gin

    Vineria Shop ha selezionato per voi, con estrema cura e passione, una selezione di Gin francesi scelti direttamente dai nostri esperti ed offerti nella nostra Enoteca Online al miglior rapporto qualità / prezzo presente sul mercato. Quando si parla di Gin, ci si riferisce ad un distillato forte, che si ottiene attraverso la distillazione di un fermentato di frumento ed orzo, il quale viene messo a macerare insieme ai cosiddetti botanicals, ovvero una miscela di erbe, spezie, radici e piante. Esso, è caratterizzato da un’ intenso profumo e gusto di ginepro, dal quale, per l’appunto, deriva il suo nome. La sua storia inizia nel XVII secolo nei Paesi Bassi; esso fu inventato da un medico il cui scopo era quello di trovare un rimedio per la febbre che rimediavano i soldati olandesi nelle Indie Orientali, per poi diffondersi con molta velocità e capillarità in Inghilterra, dove, visto il suo grande successo, favorì anche l’aumento del tasso di alcolismo tra la popolazione più povera. Il Gin, oggi, viene ampiamente utilizzato per la preparazione di cocktail, oppure viene consumato liscio in bicchierini dopo pasto con funzione diuretica e digestiva.

    Tra i numerosissimi cocktail che utilizzano il Gin nelle loro ricette ricordiamo: Gin Lemon, Gin Fizz, Gin Tonic, Martini Cocktail, Gin Campari, Negroni, Angelo Azzurro, Clover Club e ne esistono veramente molti altri ancora! Data la forte presenza del ginepro esso è indicato per accompagnare carni rosse con lunghe e profumate cotture, come ad esempio della cacciagione (meglio se al ginepro) o dello spezzatino di maiale. Ci sono diverse opzioni dove degustare i Gin: alcuni preferiscono il rock glass, altri bicchieri incurvati verso l’interno con lo stelo. Giusta temperatura a cui assaggiarli è quella ambiente (21°-23°), in quanto con il freddo o il caldo gli aromi possono modificarsi. Scopri e prova le bottiglie che abbiamo selezionato per te e facci sapere un tuo giudizio!

  • Grappa
    Grappa

    Vineria Shop ha selezionato per voi, con estrema cura e passione, una selezione di Gin francesi scelti direttamente dai nostri esperti ed offerti nella nostra Enoteca Online al miglior rapporto qualità / prezzo presente sul mercato. Quando si parla di Gin, ci si riferisce ad un distillato forte, che si ottiene attraverso la distillazione di un fermentato di frumento ed orzo, il quale viene messo a macerare insieme ai cosiddetti botanicals, ovvero una miscela di erbe, spezie, radici e piante. Esso, è caratterizzato da un’ intenso profumo e gusto di ginepro, dal quale, per l’appunto, deriva il suo nome. La sua storia inizia nel XVII secolo nei Paesi Bassi; esso fu inventato da un medico il cui scopo era quello di trovare un rimedio per la febbre che rimediavano i soldati olandesi nelle Indie Orientali, per poi diffondersi con molta velocità e capillarità in Inghilterra, dove, visto il suo grande successo, favorì anche l’aumento del tasso di alcolismo tra la popolazione più povera. Il Gin, oggi, viene ampiamente utilizzato per la preparazione di cocktail, oppure viene consumato liscio in bicchierini dopo pasto con funzione diuretica e digestiva.

    Tra i numerosissimi cocktail che utilizzano il Gin nelle loro ricette ricordiamo: Gin Lemon, Gin Fizz, Gin Tonic, Martini Cocktail, Gin Campari, Negroni, Angelo Azzurro, Clover Club e ne esistono veramente molti altri ancora! Data la forte presenza del ginepro esso è indicato per accompagnare carni rosse con lunghe e profumate cotture, come ad esempio della cacciagione (meglio se al ginepro) o dello spezzatino di maiale. Ci sono diverse opzioni dove degustare i Gin: alcuni preferiscono il rock glass, altri bicchieri incurvati verso l’interno con lo stelo. Giusta temperatura a cui assaggiarli è quella ambiente (21°-23°), in quanto con il freddo o il caldo gli aromi possono modificarsi. Scopri e prova le bottiglie che abbiamo selezionato per te e facci sapere un tuo giudizio!

  • Liquori
    Liquori

    Vineria Shop ha selezionato per voi con estrema cura e passione una selezione di Liquori, scelti dai nostri esperti ed offerti nella nostra Enoteca Online al miglior rapporto qualità / prezzo presente sul mercato. I liquori possono essere definiti come una soluzione composta da alcol, zucchero e acqua, la quale può essere calda o fredda ed aromatizzata con estratti di origine vegetale. Possiamo essere classificati attraverso due diverse classificazioni. La prima li divide in base alle tecniche con cui vengono preparati in: - Distillati, che si preparano  attraverso la distillazione del macerato alcolico; - Infusioni: si preparano con i macerati delle sostanze vegetali aromatiche che trasferiscono i loro principi all’alcol stesso; - Preparati con essenze: le essenze vengono solubilizzate nell’alcol. La seconda classificazione li distingue sulla base delle sostanze impiegate: - creme (le quali sono più dense e con una forte componente zuccherina); - composti (ricette con molti ingredienti); - naturali o semplici (utilizzano un’ ingrediente solo es. anice, menta, limone ecc).

    Per legislazione i liquori devono avere un tasso alcolemico minimo di 15°, caratteristiche organolettiche particolari e fanno parte delle cosiddette bevande spiritose. Tra le nostre proposte troverai la famosissima Anima Nera Marzadro, La Quintessentia Nonino e la Sambuca Molinari. Comprali sul nostro shop e fatti catturare dal loro sapore unico!

  • Rum
    Rum

    Vineria Shop ha selezionato per voi con estrema cura e passione una selezione di Rum provenienti dai produttori di tutto il mondo, scelti dai nostri esperti ed offerti nella nostra Enoteca Online al miglior rapporto qualità / prezzo presente sul mercato. Il Rum è un’acquavite che si ottiene dalla distillazione della della canna da zucchero o dal suo succo con la melassa. Viene considerato ormai da tutti come il distillato tipico ed originario dei Caraibi e fonti ufficiose indicano in Cuba e nelle Barbados come gli stati natali della famosa bevanda. Esistono diverse tipologie di rum riconducibili alle diverse lavorazioni tradizionali usate nelle diverse zone dei Caraibi. Nello stile Cubano e Portoricano, la materia prima è la melassa, la quale viene distillata in alambicco continuo e si distingue per un gusto leggero e raffinato, nello stile Trinidad invece si possono percepire sentori di legno forte, nello stile giamaicano la melassa viene distillata in alambicco discontinuo creando un distillato scuro con un sapore forte ed, infine, nello stile francese cambia la materia prima, la quale è la canna da zucchero, che viene distillata in colonna continua portando il distillato ad avere un sentore floreale e fruttato. Per quanto riguarda la sua composizione chimica il Rum contiene dal 70 al 77% del volume in alcol, la loro gradazione si aggira intorno ai 74°, mentre quelli della Martinica a 54°. L’1% della sua composizione è fatto da sostanze estrattive e da di zuccheri. Fa parte dell’insieme dei superalcolici e la sua composizione non evidenzia contenuto di grassi, proteine e zuccheri.

    Il rum è una vera e propria esperienza sensoriale, che coinvolge tutti e 5 i sensi. Per degustare il Rum è importante che esso sia a temperatura ambiente, senza ghiaccio. Si può accompagnare con una fetta al limone o con un dolce al miele. Consigliamo di utilizzare come bicchiere uno snifer, con la sua forma a tulipano in un tumber basso. Consigliamo di degustarlo accompagnandolo con del cioccolato fondente oltre il 75%, esso sia una semplice barretta o all’interno di un tortino al cuore di cioccolato o ancora una cioccolata calda aromatizzata alla cannella. Scopri subito la nostra collezione di Rum e lasciati catturare dal loro gusto unico!

  • Vodka
    Vodka

    Vineria Shop ha selezionato per voi con estrema cura e passione una selezione delle Vodka provenienti dai produttori di tutto il mondo, scelte dai nostri esperti ed offerte nella nostra Enoteca Online al miglior rapporto qualità / prezzo presente sul mercato. La Vodka è un distillato che viene ottenuta principalmente dalla fermentazione e dalla successiva distillazione delle patate (precisamente della polpa e della fecola). Può essere considerata come il superalcolico simbolo e tradizionale della Russia eppure la paternità appartiene alla Polonia, la quale è supportata da testimonianze e documentazioni comprovati. Secondo la normativa dell’UE deve avere minimo 37,5%, mentre negli Stati Uniti 40%. Tradizionalmente essa viene bevuta liscia (soprattutto nei paesi dell’Est Europeo) oppure viene utilizzate come ingrediente in famosissimi cocktail come ad esempio: Sex On the Beach, White Russian, Bloody Mary, Vodka Martini, Vodka Tonic ecc.

    Per quanto riguarda la degustazione, essa deve essere servita fredda (ma non propriamente ghiacciata) in un bicchiere da vodka russo, il quale ha la forma di un piccolo calice con pareti svasate, in modo da assaporarla poco per volta, magari accompagnata a degli snack. Quest’ultimi, secondo tradizione slava, dovrebbero essere antipasti salati e verdure marinate (come dei cetrioli). Questo piccolo “buffet” accompagnato alla vodka prende il nome di zakuska. Nella cucina russa da sempre viene considerata compagna ideale di caviale, cipolla tritata e uova sode. Scopri subito la nostra collezione delle migliori vodke e lasciati catturare dal loro sapore unico.

  • Whisky
    Whisky

    Vineria Shop ha selezionato per voi con estrema cura e passione una selezione di Whisky provenienti dai produttori di tutto il mondo, scelti dai nostri esperti ed offerti nella nostra Enoteca Online al miglior rapporto qualità / prezzo presente sul mercato.

    Il Whisky è un distillato che si ottiene da un mosto fermentato, il quale è composto da orzo e da altri cereali in percentuale variabile, sia maltati che non e successivamente è invecchiato all’interno di botti in legno, solitamente in quercia. Quello più famoso è quello scozzese, seguito dall’ottimo whisky irlandese, il quale però ha ottenuto minor successo commerciale. Infine esiste anche il whisky americano che si differenzia in quanto prodotto con mosti con presenza dominante del mais o della segale, dovuta a ragioni storiche e territoriali e il whisky canadese il quale viene utilizzato principalmente per la miscelazione, anche se ne esistono qualità anche pregiate. La grafia whisky ( che al plurale diventa Whiskies) viene utilizzata per indicare i distillati scozzesi e canadesi (Canadian Whisky), mentre  con la grafia whiskey (whiskeys) si indicano i distillati provenienti dall’Irlanda e dagli Stati Uniti. Per quanto riguarda il processo di produzione e preparazione, esso si compone delle seguenti fasi: Macerazione, Fermentazione, Distillazione, Maturazione, Miscelazione e Imbottigliamento. La maturazione del whisky dura anni (da minimo a due fino anche a superare i 20) e la sua durata minima è stabilita per legge dai vari stati.

    La temperatura a cui degustarlo dovrà essere intorno ai 19/20°, mentre il bicchiere da usare, contrariamente a quello che si vede normalmente nei film americani, ovvero il tumbler, dovrebbe essere stretto da grappa o a tulipano. Per finire l’abbinamento con il cibo risulta difficoltosa considerato il carattere molto deciso del Whisky.

    Scopri subito la nostra grande collezione dei migliori Whisky e lasciati catturare dalle loro sfumature e dai loro sapori unici.

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