Rum 

Vineria Shop ha selezionato per voi con estrema cura e passione una selezione di Rum provenienti dai produttori di tutto il mondo, scelti dai nostri esperti ed offerti nella nostra Enoteca Online al miglior rapporto qualità / prezzo presente sul mercato. Il Rum è un’acquavite che si ottiene dalla distillazione della della canna da zucchero o dal suo succo con la melassa. Viene considerato ormai da tutti come il distillato tipico ed originario dei Caraibi e fonti ufficiose indicano in Cuba e nelle Barbados come gli stati natali della famosa bevanda. Esistono diverse tipologie di rum riconducibili alle diverse lavorazioni tradizionali usate nelle diverse zone dei Caraibi. Nello stile Cubano e Portoricano, la materia prima è la melassa, la quale viene distillata in alambicco continuo e si distingue per un gusto leggero e raffinato, nello stile Trinidad invece si possono percepire sentori di legno forte, nello stile giamaicano la melassa viene distillata in alambicco discontinuo creando un distillato scuro con un sapore forte ed, infine, nello stile francese cambia la materia prima, la quale è la canna da zucchero, che viene distillata in colonna continua portando il distillato ad avere un sentore floreale e fruttato. Per quanto riguarda la sua composizione chimica il Rum contiene dal 70 al 77% del volume in alcol, la loro gradazione si aggira intorno ai 74°, mentre quelli della Martinica a 54°. L’1% della sua composizione è fatto da sostanze estrattive e da di zuccheri. Fa parte dell’insieme dei superalcolici e la sua composizione non evidenzia contenuto di grassi, proteine e zuccheri.

Il rum è una vera e propria esperienza sensoriale, che coinvolge tutti e 5 i sensi. Per degustare il Rum è importante che esso sia a temperatura ambiente, senza ghiaccio. Si può accompagnare con una fetta al limone o con un dolce al miele. Consigliamo di utilizzare come bicchiere uno snifer, con la sua forma a tulipano in un tumber basso. Consigliamo di degustarlo accompagnandolo con del cioccolato fondente oltre il 75%, esso sia una semplice barretta o all’interno di un tortino al cuore di cioccolato o ancora una cioccolata calda aromatizzata alla cannella. Scopri subito la nostra collezione di Rum e lasciati catturare dal loro gusto unico!

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