Cognac 

Vineria Shop ha selezionato per voi con estrema cura e passione una selezione di Cognac francesi, scelti dai nostri esperti ed offerti nella nostra Enoteca Online al miglior rapporto qualità/prezzo presente sul mercato. Il Cognac è un liquore che si ottiene dalla distillatura del vino bianco, dopo un periodo di invecchiamento in botti di rovere. È protetto da denominazione d’origine, ed è per questo che può essere prodotto sono nella parte occidentale della Francia, a nord della città di Bordeaux. Il nome prende origine dalla piccola cittadina che tradizionalmente è stata anche la sede principale del suo commercio, ovvero Cognac. Le prime informazioni scritte che abbiamo riguardanti il Cognac risalgono al XVII secolo. Tutti i vitigni utilizzati nella sua produzione sono solamente a bacca bianca e quello principale, ovvero l’Ugni Blanc, occupa il 90% della superficie vitata. Le vendemmie iniziano a Settembre e i vini vengono portati alle distillerie durante la stagione invernale in modo da poter conservare le proprie caratteristiche. La fase successiva, ovvero l’invecchiamento avviene in bottiglie costruite in legno di rovere proveniente dalle foreste del Limousin e di Troncais, in quanto questa particolare tipologia di legno conferisce al distillato il  caratteristico colore ambrato e può durare un periodo di minimo 30 anni fino ad arrivare a un massimo di 60, dopo i quali assume un carattere amaro e duro. Sicuramente il giusto bicchiere dal quale degustare questa speciale bevanda è il tulipano e ad una temperatura di circa 22°-24°, utilizzando solamente il calore della mano per scaldarlo e liberare così i suoi aromi inconfondibili. per finire i giusti abbinamenti ad un ottimo Cognac sono le preparazioni a base di cacao amaro, dolci a base di miele, cannella, chiodi di garofano, mele. Inoltre, può essere un ottimo compagno di viaggio per dei buoni sigari. Scopri e prova le bottiglie che abbiamo selezionato per te e facci sapere un tuo giudizio!

Mostrando 1 - 6 di 6 articoli
Mostrando 1 - 6 di 6 articoli
Confronta 0