Cuvée del Fondatore rappresenta per Ca’ di Rajo l’anima del suo concetto di Prosecco; un vino intenso e complesso con un bassissimo residuo zuccherino in grado di trasmettere l’essenza delle caratteristiche proprie del territorio.
Epsilon Extra Dry nasce da viti di 40 anni di età, coltivate a Bellussera, un antico metodo di allevamento messo a punto alla fine dell’800 per combattere la fillossera.
Epsilon Luxxo è il nuovo spumante brut prodotto dall’azienda Ca’ di Rajo per un pubblico giovane e glamour, come è già deducibile dall’elegante bottiglia nera ed oro.
Epsilon Pinot Grigio è uno spumante di qualità prodotta dall’azienda Ca’ di Rajo per un pubblico giovane e glamour, come è già deducibile dal design elegante ed accattivante della bottiglia.
Manzoni Rosa, prodotto con un incrocio di Traminer e Trebbiano, si caratterizza di un tenue colore rosa con un morbido e persistente perlage, che ammalia ed avvolge il palato.