Tutti gli Champagne di Paul Bara preservano uno stile artigianale attento e rispettoso ed anche se negli anni c’è stata un evoluzione che ha apportato degli ammodernamenti tecnici nella produzione, l’impronta qualitativa non è mai cambiata.
E’ lo champagne più importante che viene realizzato dalla Maison Paul Bara. Prodotto solo nelle migliori annate dopo una sosta sui propri lieviti che dura anche 10 anni.
Il Grand Millésimé di Paul Bara, originato dall’assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay, viene prodotto solo in annate eccezionali. Uno Champagne da gustare da solo ma anche per accompagnare dei pasti presentati con gran cura.